2023-03-27 05:22:01 87次浏览
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随着人们生活水平的不但提高,食品越来越受到人们的重视,所以蔬菜水果的保鲜质量要求就越来越高,运输方面也要得到更好的保护,
蔬菜水果冷藏车是冷藏车辆中比较常见的一种车辆,瓜果蔬菜在运输的过程中是需要保鲜的,所以也会使用到冷藏车进行运输,很多没有经验的人乘车司机在运输瓜果蔬菜的时候,由于不太注意这些问题很有可能会导致瓜果蔬菜出现烂掉的情况,下面给大家总结一下蔬菜水果产品运输途中应该注意的一些问题。
1、送风温度
送风温度主要是在运输的过程中通风口进行通风的装置,送风温度一般是由货主提供的,所以调整送风温度可以有效的帮助大家降低货物的损害,所以对大家认识的过程中是有很大帮助的,并且在以后的生活中,大家也可以通过这样的方式进行处理。
2、注意相对湿度
车厢内的相对湿度对于货物的保质期来说也是非常重要的,干燥的空气很有可能会导致货物出现脱水的情况,并且可能会导致货物外观受损发生,所以大家在运输货物的时候一定要注意箱内空气湿度的把控。相对湿度如果过长的话,很有可能会导致霉菌繁殖加快的情况出现,所以大家在控制蔬菜和水果的时候一定要特别注意。
3、注意空气循环
空气循环对于瓜果蔬菜的运输也是有很大帮助的,空气循环能够有效的帮助箱内的空气交换,由于在运输货物的过程中,可能会导致货物的温度落差比较大,那么在这种情况下就很有可能会导致货物的质量降低,所以会给大家造成一定的经济损失。
冷藏车保温材料的性能分析
冷藏车的箱体可以分成六个部面:前板和后门、两面侧板、底板和顶板,这六块板在安装的时候通常都会留有间隙,并且螺栓等固定件的使用也会形成“隔热断桥”效应,所以每块板的保温性对整个箱体的保温性能至关重要。
以工艺简单的两面侧板为例,通常是3层的结构----内层玻璃钢+保温材料+外层玻璃钢,形成一个“三明治”结构,玻璃钢(FRP)本身的导热系数虽然比较低,室温下0.52W/m·K(瓦/米·度),但是只要导热系数在0.2W/m·K(瓦/米·度)以下才能是真正意义上的保温材料,所有“三明治”中间的这一层保温材料才是整个冷藏车的重要组成部分,它的性能直接决定整车的保温性。
目前在国内以及国际上,冷藏车常用的两种保温材料主要是----PUF硬质聚氨酯泡沫(简称“聚氨酯”)和XPS挤塑聚苯乙烯保温板(简称“XPS聚苯乙烯”)
重要的分别是保温性能、吸水率、粘接强度和防火性能。
夏天气温炎热,是冷链运输的旺季。对于想要购买冷藏车或者是保温车来做生鲜生意的朋友,可能对于冷藏车和保温车的区别有所疑惑,下面我们从冷藏车和保温车制造源头来看看它们的区别。
冷藏车主要是由专业汽车底盘+厢体材料+制冷机组组成。它主要是用来运输具备保鲜冷冻温度要求的货物。基本配置有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车。冷藏车主要用于运送冷冻食物、牛奶制品、蔬菜水果、药品疫苗等。
目前冷藏车和保温车重要的保温隔热材料是聚氨酯
其中冷藏车专业的汽车底盘不仅仅可以提供快速的运输效率,更是能够为制冷机组提供更强大的供能,而制冷机组则是能够保证厢体快递到达保鲜冷藏温度,后厢体材料则可以提供隔热、保鲜、保冷的效果,保证冷藏车厢内部温度的稳定性和节能性。选购的时候一定要按照自己所运输的货物需要来挑选。
冷藏保温车属于冷藏车的一类。冷藏车可以分为三大类别:冷藏保温车、冷藏车、保鲜汽车。其中冷藏车可能较好理解,但是保温车和保鲜车有什么区别呢?冷藏保温车是没有制冷机组只有隔热的厢体,而保鲜车不仅仅有制冷机组,还有保温能力较好的厢体,比较适合运输新鲜食品类货品。
为保证果蔬的质量,一定要使用冷藏车进行运输。由于冷藏车的温度、湿度控制都比较方便,因此,冷藏车运输果蔬已经成为当前通用的运输选择。
由于果蔬的特殊性,在冷藏车运输过程中,一定要注意一些几方面的问题:
冷藏车运输果蔬注意事项:
1、做好卫生工作
在装载果蔬之前,应保证冷藏车的卫生,做好认真清扫,彻底。
2、尽量缩短装运时间
虽然冷藏车的温度控制能达到一定的标准,但是为确保信箱度。在装运时,也要尽量缩短装运时间。不过也要注意的,应避免撞击、挤压、跌落;堆码要注意稳当,要有支撑与垫条,防止运输中移动或倾倒。堆码不能过高,堆间应留有适当的空间,以利通风。
3、冷藏车环境条件控制
冷藏车在运输果蔬时,应注意控制温度、湿度、气体等。
(1)温度控制
温度是运输过程中的重要环境条件之一。冷藏车低温运输对保持果蔬的品质及降低运输中的损耗十分重要。
(2)湿度控制
湿度在运输时对果蔬的影响较小。但如果果蔬运输所需时间较长时,就必须考虑冷藏车湿度的影响,有良好的内、外包装。
(3)通气
对于采用冷藏车气长距离运输时,要注意气体成分的调节和控制,气体成分浓度的调节和控制方法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求和技术。
4、冷藏车运行应快速平稳
在运输途中剧烈地震动会造成新鲜果品的机械伤,机械伤会促使水果乙烯的发生,加快果品的成熟,同时易受病原微生物的侵染,造成果品的腐烂。因此,在运输中尽避免剧烈地震动。
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