2023-03-29 09:54:01 94次浏览
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冷链物流规模产量稳增
随着电商的强势崛起,生鲜产品进一步渗透中国消费市场。据中国物流采购联合会统计,生鲜电商交易规模2015年达560亿元,进口水果、牛肉和海鲜呈爆发式增长。2016年,生鲜农产品进出口总量超过2000万吨,约为2000年的4倍,占全球远洋冷藏运输量的二成左右。
冷链物流比例逐步提高。2010—2016年,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别由5%、15%、23%升至22%、34%、41%;冷藏运输率分别由15%、30%、40%升至35%、57%、69%。
随着船舶大型化,海运冷箱运输能力不断提升,以大连港、天津港、青岛港、宁波港、上海港为中心的沿海港口冷库基础设施建设逐步完善。
随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会的召开以及近年来电子商务的快速发展,冷链物流企业不断涌现。2010年,中外运、中粮、双汇、光明等企业崛起;招商合资美冷、三井入资锦江低温等国际冷链企业相继进入中国市场。
2012年,京东商城、1号店、沱沱工社等电商相继试水冷链物流业务,冷链新兴业态露头。2013年生鲜电商迅猛发展,据不完全统计,目前中国拥有传统冷链物流企业超过万家,冷链物流生鲜电商超过4000家,冷链物流总额超过万亿元。
生鲜电商冷链物流运营能力的竞争
冷链物流(Cold Chain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的跨部门、跨行业、跨区域的一项系统工程,其特点是环节多、供应链长。
对于生鲜电商来说,冷链物流服务能力是开展业务的基础,表明其有能力把生鲜产品配送至客户手中,这只是进入这个市场的一个门票。能否在市场上生存并发展,还要看企业的运营能力如何。
在仓储环节,冷链物流的运营能力主要体现在城市仓的运营效率上。除了通常的运营管理能力高低之外,城市仓的能力还体现在处理不同品规产品的数量和能力上。城市仓聚合多种生鲜产品,其主要功能是加工,即生鲜产品运到城市仓后,要按照订单进行分拣、包装、配送。由于不同的生鲜电商运营品种不同、订单特点不同,因此其运营流程也不尽相同。生鲜电商运营的产品越多,其仓储加工环节的操作复杂程度越高。这个环节的运营能力可以说是企业的核心竞争力之一,其能力需要逐渐摸索、培养、积累,不容易被轻易复制。
鲜电商冷链物流应用案例
根据市场分析机构前瞻产业研究院发布的《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示,2015年冷链市场规模达1583亿元,预计到2020 年将达到3479亿元市场规模,复合增长率为17.1%。有分析指出,国内冷链配送市场空间巨大,但目前国内尚没有一家冷链配送企业具备整合市场的能力。近两年随着生鲜网络零售趋势的兴起,不少生鲜电商企业也想把搭建冷链物流网络作为企业的竞争壁垒,但终能够如愿的并不多。高昂的冷链建设成本是限制行业发展的重要因素。
对此,贯铄资本CEO、快递专家赵小敏给出预测,未来两年内,冷链物流将进入烧钱爆发期,而包括企业的“烧钱”力度、投资的密集程度、网络整合后的闭环程度以及系统化解决方案的完善程度等因素才是主导冷链行业发展的关键。
设计所需基本信息
1、冷库操作基本流程:了解和知道客户对使用冷库所想要实现的功能对于货架设计、排布与选型非常重要。在使用冷库的客户中,由于各家各户的实际使用的情况不一样,所以存在多种多样的业务操作流程。现将常见的几种情况统计如下:
A、进货流程;
B、出货流程;
C、急冻业务流程;
D、补货流程;
E、盘点流程;
F、损益业务;
G、移货业务流程;
H、货权转移业务流程;
I、再入库业务流程等等。
2、基本信息:熟悉客户仓库与货物的基本参数,更有利于我们对货架类型的选择更合理,也便于客户在使用时能更加快捷方便的达到所想要实现的功能。
A、托盘加货物的尺寸:长(W)*宽(D)*高(H)——确定货架的基本库位尺寸;
B、单托盘货物的重量、平均重量——确定货架库位的承载大小;
C、仓库建筑的基本情况:每层面积大小、穿堂位置大小、出入门数量等——确定货架的通道方向与通道选择数量;
D、仓库常年的温度控制范围——确定制造货架钢材的选型;
E、仓库单层可用高度——确定货架存储货物的高度和货架放货的层数;
F、客户对库容量要求多少吨位——确定存储货物的货架类型;
G、叉车的型号——确定仓库货架通道大小与货架上层货物的存放高度;
H、每天进出货的频率——确定仓库货架通道数量;
I、仓库的存放方式与功能——确定仓库货架类型;
J、仓库的分区要求——确定仓库功能区的选择与分配;
K、存储货物种类——确定仓库货架的类型和拣选的方式
L、冷库的制冷方式——确定仓库货架类型。
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